Пушкинское информагентство

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

вторник, 20 октября

облачно с прояснениями+2 °C

Сейчас в эфире

Радио-1 Подмосковье

Не было бы счастья, да несчастье помогло

11 авг. 2016 г., 15:56

Просмотры: 422


 

 

Август – самый благодатный период лета. На улице всё ещё летняя жара, продолжаются отпуска и каникулы, в садах и огородах созрели уже все фрукты и овощи, а самое главное – арбузы и дыни. Август – это ещё и радостное ощущение полного изобилия.

В прошедшие выходные, когда город в очередной раз накрыла знойная волна, моя семья «заныла»: как хорошо было бы сейчас съесть холодный арбуз со свежей ароматной лепешкой из тандыра… Поскольку никто, кроме меня, не умеет выбирать «правильные арбузы», пришлось идти за покупкой мне.

В ближайшем магазине арбузов не оказалось – разобрали ещё в пятницу. В соседнем они были огромными – нам такой не нужен. В овощных палатках по соседству с домом арбузы и дыни показались дорогими и невзрачными. Бахчевых развалов, которые должны были появиться в городе с 1 августа, я тоже не нашла. По крайней мере, в центральной части Пушкино. В очередной раз убедившись, что альтернативы нашему Пушкинскому рынку, на котором всегда есть товар на любой вкус и кошелек, просто не существует, отправилась туда. И не пожалела!

С покупкой арбуза справилась быстро: продавец помог выбрать тот самый, «правильный», – с сочной, упругой сахарной мякотью, сладкой до самой корочки, и донес его до машины. Кстати, мой секрет, благодаря которому я всегда покупаю хороший арбуз, примитивно прост: прошу продавца выбрать такой, чтобы не было стыдно подать гостям. Эта методика меня ещё ни разу не подводила. Рынок тем и хорош, что продавец заинтересован в постоянном покупателе, что не всегда можно сказать о тех, кто торгует в палатках и магазинах: они-то на хозяина работают, за зарплату. В супермаркетах и подавно – справляйся сам, как умеешь. А на рынке хозяин сам свой товар продает. Может и цену сбавить, если поторговаться.

Цена на арбузы и дыни на рынке оказалась ниже, чем в палатках (и это при богатстве выбора!), и я решила проверить, сколько же стоят в разгар сезона фрукты-овощи.

Отборные помидоры воронежские, липецкие, тамбовские – от 60 до 120 руб., на любой вкус, размер и цвет. Местные дачники продают экзотические сорта по 200 руб. (кстати, для таких бабушек, торгующих нехитрыми дарами своих огородов, на рынке специально организованы социальные ряды, где при наличии социальной карты жителя Пушкинского района можно торговать бесплатно). Огурцы рязанские со своего огорода – от 45 до 70 руб. Перцы из черноземной полосы – 45–60 руб., лук, морковь, свекла – в основном по 40 руб. Столько же стоит и отборная картошка. Но есть и по 25 руб., мелкая.

Наш Пушкинский рынок летом особенно хорош настоящей российской фермерской продукцией. Сменяя друг друга, здесь труженики села из Липецкой, Тамбовской, Воронежской, Ростовской, Волгоградской, Рязанской и других областей торгуют «хозяйскими» овощами и фруктами, маслом и медом, ягодами, семечками и корнеплодами всё лето. Самое главное их преимущество – в абсолютной натуральности.

Многие привозят продукцию под заказ, так как за много лет наработали свою «клиентуру». При мне, покупая картошку у Алексея Демидова из Воронежской области, Галина Федоровна и Александр Анатольевич Жуковы из Пушкино договаривались уже на осенние заготовки. «Не первый год запасаемся именно у Алексея. За зиму ни одной картофелины не выбросили. Картошка у него отменная, хранится до весны», – говорит Галина Федоровна.

– Я из самого южного района, Верхний Мамон называется. Мы с друзьями и родственниками скооперировались и уже много лет выращиваем картошку. Стараемся сорта разнообразить, чтобы на все вкусы картофель был: кто-то не любит рассыпчатый, кому-то, наоборот, разваристый подавай... Поэтому у меня всегда сортов несколько, стараемся всем угодить. Картошка только ручной сборки – одна к одной, не битая и не потертая. Оттого и хранится долго, и вкусовых качеств не теряет до нового урожая», – похвалился Алексей. Спрашиваю, помогает ли государство фермерам. «Помогают тем, у кого миллионные затраты и земли сотни гектаров – крупным хозяйствам. А мы сами бьемся. Но, грех жаловаться, справляемся. Особенно хорошо дела пошли, когда санкции ввели», – говорит Алексей.

Валентина Кошелева, фермер из Калачевского района Воронежской области, привозит большой ассортимент овощей и фруктов, а также мед и растительное масло собственного производства. «Я на Пушкинском рынке с начала двухтысячных торгую. Что мне здесь нравится – порядок и чистота, за которыми очень строго следит администрация. А ещё здесь строгий контроль за качеством продукции. Тем, кто увлекается «химией», – здесь не место. У нас всё натуральное. Кроме навоза ничего не применяем. И покупатели наши именно за это и ценят то, что мы выращиваем».

Проехав специально во вторник по адресам, обозначенным в адресном списке, опубликованном на сайте районной администрации, бахчевых развалов в Пушкино я так и не обнаружила. А жаль! Ведь арбуз – не картошка, его полкило не купишь. И не всем по силам его из супермаркета домой доставить и без лифта на этажи поднять. Так что бахчевой развал поближе к дому – это, можно сказать, социальная забота.

И ещё. Покупая арбуз, вспомните о своих пожилых соседях, угостите их этим лакомством. Многим такое удовольствие не по силам – ни материально, ни физически. А какое же лето без арбуза? В моей семье такая традиция есть, и мы стараемся следовать ей неуклонно.

Татьяна ГРИНИВЕЦКАЯ

Фото Николая Ильницкого

На снимках:

Алексей Демидов продает картошку «ручной сборки».

Покупатели ценят продукцию Валентины Кошелевой за натуральность.

Бахчевые на рынке дешевле, чем в супермаркетах. А главное, продавец всегда поможет выбрать сахарный арбуз и медовую дыню.

Пенсионерам тоже место найдется.

Пока бабушки с улицы на рынок перебираться не хотят.

Самое читаемое

24 часа
неделя
месяц